Рестораны в Нации

Все теги
«Ростов-на-Дону — настоящая находка для деловых туристов»

Места

«Ростов-на-Дону — настоящая находка для деловых туристов»

Проект «Город, где всем хорошо». Выпуск VIII.


«Ростов-на-Дону, как хороший коктейль, состоит из пяти ингредиентов»

Места

«Ростов-на-Дону, как хороший коктейль, состоит из пяти ингредиентов»

Монологи о городе.


«Ростовчанин всегда король». Иван Кононов — о городе детства, кафе «У Бориса» и песне «Левый берег Дона»

Места

«Ростовчанин всегда король». Иван Кононов — о городе детства, кафе «У Бориса» и песне «Левый берег Дона»

В рубрике «Место силы» — автор неофициального гимна Ростова.


Тысяча рецептов LEO Wine & Kitchen, ода Левбердону и дегустации на Старом базаре

Места

Тысяча рецептов LEO Wine & Kitchen, ода Левбердону и дегустации на Старом базаре

Знающие люди открывают гастрономические секреты Ростова — города со вкусом.


Мозги навынос и борщок с дьяблями. Какими были ростовские рестораны и фастфуд при царе

Места

Мозги навынос и борщок с дьяблями. Какими были ростовские рестораны и фастфуд при царе

Научно доказываем, что Ростов всегда любил поесть-попить.


«Везите в Москву ростовского толстолоба — будете там королевой»

Места

«Везите в Москву ростовского толстолоба — будете там королевой»

Прогулка по Старому базару с ресторатором, разговоры о рыбе, раках и общепите.


Вбивайте в навигатор маршрут «Дискавери в степи»!

Места

Вбивайте в навигатор маршрут «Дискавери в степи»!

15 мест в Ростовской области, которые надо увидеть своими глазами.


«Недаром актриса Пересильд пела в космосе «Левый, левый берег Дона». За чем нужно ехать в Ростов-на-Дону?

Места

«Недаром актриса Пересильд пела в космосе «Левый, левый берег Дона». За чем нужно ехать в Ростов-на-Дону?

Отвечают глава туркомпании, владелец модного кластера, гид и дизайнер одежды.


Бренд-шеф Кулинарной школы Джейми Оливера: «Попросил еще раз отвести меня на рынок в Ростове»

Люди

Бренд-шеф Кулинарной школы Джейми Оливера: «Попросил еще раз отвести меня на рынок в Ростове»

Повар Маттео Лаи — о крутой домашней кухне в России, шутнике Берлускони и шашлыке из крокодила.


«Раньше мы видели такое только в американских сериалах, а теперь это у нас в каждой подворотне»

Люди

«Раньше мы видели такое только в американских сериалах, а теперь это у нас в каждой подворотне»

Разговор с ростовскими рестораторами Романом Панченко и Вадимом Кисляком.


Повар Мирко Дзаго — о том, как готовил для Путина, Майкла Джексона и вредной собаки певицы Шер

Люди

Повар Мирко Дзаго — о том, как готовил для Путина, Майкла Джексона и вредной собаки певицы Шер

Разговор с итальянским шефом о вкусах россиян и москвичей, идеальном завтраке и окрошке на квасе/кефире.


Новиков, Ивлев и другие крутые шефы — о самой странной еде в своей жизни

Люди

Новиков, Ивлев и другие крутые шефы — о самой странной еде в своей жизни

Сало с устрицами, тушеный броненосец и глазунья из 60 яиц: 10 известных шеф-поваров вспоминают незабываемое.


Шеф и Критик

События

Шеф и Критик

Гастроужин купеческой кухни. На правах рекламы.


«Шаурма уже встроилась в генетический код ростовчан»

Люди

«Шаурма уже встроилась в генетический код ростовчан»

Совладелец ресторанного холдинга «Правый берег» Аджай Сингх — о вкусах южной столицы.


Что не так с пивом в России? Объясняет ресторатор Вадим Калинич

События

Что не так с пивом в России? Объясняет ресторатор Вадим Калинич

Мифы и правда о пенном.


Три лучших пивных страны в мире? Отвечает немецкий пивовар в 6-м поколении

Люди

Три лучших пивных страны в мире? Отвечает немецкий пивовар в 6-м поколении

Разговор с Георгом VI Шнайдером о крафте с морской капустой и легендарной прабабушке.


Роман Панченко: «Там, где ночью угар и веселье, очень сложно наутро кормить людей».

Люди

Роман Панченко: «Там, где ночью угар и веселье, очень сложно наутро кормить людей».

Известный ростовский ресторатор — о том, как изменился рынок общепита, и своих проектах «Романтики» и «Лондон Паб».


«Японцы искали в Ростове таинственное заведение Пи-эн-си»

Места

«Японцы искали в Ростове таинственное заведение Пи-эн-си»

Угадал ли ростовский фастфуд желания интуристов? Разговор с людьми, открывшими кафе быстрого питания во время ЧМ.


«Даже если сам таскаешь мешки, все равно ты золотая молодежь и проклятый коммерсант»

Места

«Даже если сам таскаешь мешки, все равно ты золотая молодежь и проклятый коммерсант»

Шым из «Касты» взял для «Нации» интервью у владельца кафе Setter’s.


Гид по Тбилиси от сомелье из LEO Wine&Kithen

Места

Гид по Тбилиси от сомелье из LEO Wine&Kithen

Ростовские рестораторы Сергей Подпорин и Алексей Скидан рассказывают о любимых местах в столице Грузии.


Сомелье Сергей Подпорин: «Мы в LEO — гастрономические партизаны»

Места

Сомелье Сергей Подпорин: «Мы в LEO — гастрономические партизаны»

Как стать лучшим винным баром, не имея даже вывески.


«А кто же будет пить водку, есть мясо и вести разгульный образ жизни? Мы потеряли этих прекрасных людей»

Люди

«А кто же будет пить водку, есть мясо и вести разгульный образ жизни? Мы потеряли этих прекрасных людей»

Роман Панченко — о трендах в ресторанном бизнесе.

автор Екатерина Максимова


Алексей Зимин: Ростов — гангстерская столица, так себя и продавайте туристам

Люди

Алексей Зимин: Ростов — гангстерская столица, так себя и продавайте туристам

Известный кулинар и журналист — о любимой закуске и русском фаст-фуде.

автор Анастасия Шевцова


Константин Ивлев (шоу «На ножах»): «У Бориса» в Ростове снова перестройка. Ему нужен был не я, а пиар»

Люди

Константин Ивлев (шоу «На ножах»): «У Бориса» в Ростове снова перестройка. Ему нужен был не я, а пиар»

Известный шеф-повар — о хорошем и дрянном общепите и двух самых вкусных нестоличных городах России.

автор Анастасия Шевцова


«Гаврош» — это наше представление о французском бистро»

Места

«Гаврош» — это наше представление о французском бистро»

О своем новом заведении рассказывают совладельцы «Хороших ресторанов» Роман Панченко и Вадим Кисляк, и управляющий Серж Акопян.

автор Екатерина Максимова/фото Анастасия Шевцова, ГК «Хорошие рестораны»


«Извини, но это полный шлак». Телеканал «Пятница» переделал паб «Немец Перец Колбаса»

Места

«Извини, но это полный шлак». Телеканал «Пятница» переделал паб «Немец Перец Колбаса»

Столичный шеф-повар Ивлев заявил, что в жизни своей не видел кухни хуже.

автор Анастасия Шевцова


Телеканал «Пятница!» перезапустил легендарное кафе «У Бориса»

Места

Телеканал «Пятница!» перезапустил легендарное кафе «У Бориса»

В Ростове побывал ведущий шоу «На ножах» Константин Ивлев.


«Сплошные ростовские специалитеты! Откуда все это повылазило?»

Люди

«Сплошные ростовские специалитеты! Откуда все это повылазило?»

Роман Панченко и Вадим Кисляк («Хорошие рестораны») — о своей победе в ресторанном рейтинге GQ и развитии ресторанного бизнеса в городе и стране.

автор Екатерина Максимова/фото GQ Россия, архив героев


Ростовская лапшичная вошла в топ-10 заведений с лучшим дизайном в мире

События

Ростовская лапшичная вошла в топ-10 заведений с лучшим дизайном в мире

Автор — Анастасия Шевцова


Русский мундиаль: чего не хватает России?

Места

Русский мундиаль: чего не хватает России?

Нет пророка в своем отечестве: мы попросили признанных зарубежных экспертов, хорошо знающих нашу страну, рассказать, что должно измениться и появиться в России к 2018 году. Чтобы иностранцы, приехав на чемпионат мира, захотели вернуться.

автор Виолетта Кривошеева фото архив героев публикации, архив редакции


Евгений Самолетов: «Бар - не библиотека: люди напиваются и шумят»

Люди

Евгений Самолетов: «Бар - не библиотека: люди напиваются и шумят»

Столичный бар ресторана Delicatessen третий год подряд в престижном британском топ-50 лучших баров мира (в 2015-м году на 32-м месте). Как это произошло, узнали у совладельца бара. 

автор Екатерина Максимова фото архив героя публикации


Ресторатор Борис Зарьков: «Впишите в путеводители пирожки, борщ и квас»

Люди

Ресторатор Борис Зарьков: «Впишите в путеводители пирожки, борщ и квас»

Московский White Rabbit - в списке 50 лучших ресторанов мира-2015 по версии авторитетнейшего The Restaurant Magazine.

автор Екатерина Максимова фото архив героя публикации


Где маржа (9-10 февраля)
Агрос 2023
Выставка АГРОС-2023 (по 27.01.2023)
Маркетплейсы