«Голодным из Ростова никто не уедет»
Места

«Голодным из Ростова никто не уедет»

Путеводитель по городу от местных жителей.

беседовала Анастасия Шевцова/фото архив героев, заглавное фото Юлии Истоминой — фестиваль уличной еды BBQ & BAR Street в Газетном переулке, 2018 год.

16 Июля 2020





Закрытые границы не повод для грусти. 2020 год — лучшее время для внутреннего туризма. Предлагаем подойти к вопросу нетривиально и вместо привычных Сочи и Крыма обратить внимание, например, на Ростов-на-Дону. Попросили местных экспертов рассказать, зачем туристам ехать в этот город и куда они сами водят приезжих друзей.



Геннадий Крольман

экскурсовод

Ростовскую область в прошлом году посетило больше миллиона туристов. Вроде бы много, но по сравнению с другими регионами — очень мало. Обычно Ростов для приезжего — перевалочный пункт по дороге на Юг. Мне кажется, это несправедливо, и наш город вполне может быть самоцелью путешествия. Здесь огромное количество дореволюционных зданий, по этому показателю Ростов входит в топ-5 городов-миллионников России. Вдумайтесь: только жилых старинных домов больше двух тысяч, а есть еще здания, которые занимают государственные организации, частные компании, магазины. Такого количества объектов дореволюционной архитектуры практически нигде по России не сохранилось. Что-то уничтожила война, что-то не пощадило время, а Ростов большую часть чудом сохранил. Масштабы исторической застройки у нас, может, и не как в Петербурге, но красивых зданий с богатым прошлым достаточно, чтобы приехать.

Помимо центра в городе есть целые районы, которые, по моему мнению, обладают огромным туристическим потенциалом, но до них, к сожалению, еще не добрались в плане благоустройства. Та же самая Богатяновка — район ниже Большой Садовой улицы и восточнее Ворошиловского проспекта. Это, кстати, одно из тех мест, благодаря которым у Ростова появилась криминальная слава. Сейчас там ничего опасного нет, обычный жилой район, но его практически не тронула война, поэтому осталось много дореволюционных построек. Я всегда вожу туда друзей из других городов, всем нравится.

Или Ленгородок за железнодорожным вокзалом. Вроде бы находится почти в центральной части города, но там есть улицы, где даже асфальта никогда не было. Зато сохранилась старая архитектура. И машина времени не нужна: приезжайте в Ленгородок — и попадете в прошлое Ростова.

Есть еще несколько подобных районов, которые могли бы стать неотъемлемой частью туристического маршрута по Ростову, если их немного облагородить. Ну, и еще один несомненный плюс города: отсюда совсем недалеко до соседних Таганрога, Азова, Новочеркасска, где тоже очень много старины и красоты.


Аскар Ермагамбетов

совладелец бара Shanghai 12

Ростов — рай для гастротуриста. Без шаблонной речной прогулки по Дону с раками и пивом не обойтись. С нее я и рекомендую начать ростовский гастротур. Вечером можно прогуляться по Газетному, начиная от Красноармейской: там масса заведений, обязательно что-нибудь приглянется. Настоятельно рекомендую заглянуть в «Сияние» за атмосферой и в «Бутылочку» за сидром — не очень кислотный напиток, не такой калорийный, как пиво, короче, в жару самое то. На Шаумяна можно повернуть направо и выпить бокальчик вина в заведении «Тепло». И обязательно турист должен остановиться в «Голодранце» хотя бы на одну бутылочку пива: там самая честная атмосфера в городе и никакого пафоса. Ну, а потом пройтись по Соборному, и, когда мы начнем работать снова, зайти к нам в бар Shanghai 12 на коктейль, а то и закончить вечер у нас. И, конечно, маст-хэв программы для любого туриста — после ночных похождений оказаться рано утром на ЦГБ и подкрепиться шаурмой (у Центральной городской больницы Ростова много ларьков с отличным стрит-фудом).

На следующий день смотрим по ситуации. Если голова побаливает, стоит зайти в Schneider: там отличный выбор пива и великолепный вид на Дон. А если состояние бодрое, рекомендую позавтракать в «Онегин Дача», только обязательно идти на внутреннюю летнюю веранду — там чудесно. На вечер предварительно заказать столик в Leo, а после их гастрономических шедевров можно возвращаться на Газетный и повторять маршрут.

Что еще? Гастротуристу обязательно нужно попасть на летние площадки «Каморры» и «Колючки», ну, и съесть в «Каморре» пиццу, она там действительно хороша. Очень уютно в Surf Coffee на Кировском, в кофейне «Кекс» на Чехова отменные круассаны, а отъявленным кофеманам надо идти в Setter's и заказывать «фильтр дня».

Если хочется мяса, есть шикарное место на рынке «Алмаз» — кафе «Руслан». Да, столы будут накрыты клеенкой, зато мясо отменное. Это потому, что для своих готовят. Аутентичную Грузию можно найти в районе Центрального рынка: в кафе «Не горюй!» хинкали — 40 рублей за штуку.

После классических раков можно поэкспериментировать, для этого у нас есть «Раки и гады». Мой любимый рецепт у них — раки по-луизиански: с колбасками, картофелем и кукурузой, немного островатые. Если вопрос среднего чека туриста не беспокоит, советую посетить «Сыроварню»: там сделали очень красивую летнюю площадку. Ну, тогда и «Сыроварню Власенко» тоже стоит упомянуть — это уже локальная история, местный продукт.
Голодным из Ростова никто не уедет.


Денис Солодков

продюсер

Достопримечательностей у нас, к сожалению, не так много. Но любителей архитектуры может привлечь старый Ростов и памятники конструктивизма, а увлеченные историей люди могут, например, посетить места, связанные с интересными личностями вроде Сабины Шпильрейн (психотерапевт, ученица Юнга).

Я побывал в России везде — от Камчатки до Калининграда, и до сих пор считаю, что единственный город в России, где возможен гастротуризм — это Ростов-на-Дону. Столько культур здесь смешалось, столько разнообразных кухонь — и казачья, и кавказские, и азиатские. При этом уровень общепита на голову выше, чем в других регионах. У ростовчан вообще тяга к посиделкам, поэтому так много ресторанов, в отличие от клубов, например.

У нас отличный климат. Апрель и октябрь — вообще лучшие месяцы: когда в других регионах еще зябко, в Ростове уже цветут каштаны, и наоборот, когда где-то уже выпал первый снег, у нас девушки ходят в коротких юбках.

Но главная достопримечательность Ростова — это люди. Свободолюбивый, открытый и легкий ростовский народ. Этим мы отличаемся от других регионов — в Ростове осталось много «двигателей» массовой культуры. Огромное количество архитекторов, рестораторов, творцов не уехали в Москву, потому что любят родной город. Я всегда вожу приезжих гостей по своим друзьям, а поскольку их много, получается знакомство и с архитектурой, и с гастрономией, и с другими сферами. Ростовские женщины, само собой. Я считаю, самое красивое, что есть в Ростове — это представительницы прекрасного пола.

Еще одна неоспоримая ценность региона — разнообразие, которым тоже славится ростовская земля. Здесь можно найти развлечение на любой вкус. В Ростове можно радоваться общению, хорошим ресторанам и энергии города, но, если захотелось уединения, можно запросто добраться до шолоховских мест, снять домик у пруда и насладиться природой.


***
С Tele2 путешествовать по России можно, не выходя из «Дома по другим правилам». Оператор обновил digital-пространство, и теперь гости могут не только смотреть лекции и концерты, участвовать в мастер-классах и заниматься спортом по онлайн-тренировкам, но и отправиться в виртуальные экскурсии по городам России. Например, рестораторы Вадим Калинич и Аскар Ермагамбетов прошлись по Старому Базару в поисках лучших продуктов: трансляцию уже можно посмотреть на сайте «дома».

Всего гости увидят восемь городов страны глазами местных жителей, которые проведут для них экскурсии, лекции и кулинарные мастер-классы. Помимо Ростова-на-Дону, включения проходят посетители «Дома по другим правилам» отправятся в Нижний Новгород. Потом в Казань, Новосибирск, Владивосток, Красноярск, Екатеринбург и Санкт-Петербург.